
[5/22、23開催]ザ・リッツ・カールトン京都 × マドリード フシオン アトリエル京都 2025 世界最高峰のミシュランスターシェフが贈るガストロノミーディナー
国際的な料理学会「マドリード フシオン アトリエル 京都」が、5月22日、23日の2夜にわたりザ・リッツ・カールトン京都にて行われます。
「シェフズ・テーブル by Katsuhito Inoue」のヘッドシェフ井上勝人をはじめ、世界の舞台で活躍し、人々を魅了し続けている5人のシェフによる、特別なガストロノミーディナーを開催いたします。
スペイン、日本、フィリピンを代表するスターシェフたちが、それぞれの感性と技巧を結集し、この夜のためだけの特別なコースを創り上げます。
革新と伝統、東洋と西洋が響き合うコースに、スペインのマスター・オブ・ワイン、フェルナンド・モラが厳選したワインペアリングを添えてお届けいたします。
初夏の京都を舞台に繰り広げられる、美食と芸術が融合する奇跡の晩餐。五感を満たす至福のひとときを、どうぞご堪能ください。
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■5/22出演シェフ:
ハビエル・オジェロス(Culler de Pau/スペイン)ミシュラン2つ星レストラン
成澤由浩(Narisawa/東京)ミシュラン2つ星レストラン
井上勝人(Chef's Table by Katsuhito Inoue/京都)
チェレ・ゴンザレス(Gallery by Chele/マニラ)
ルカ・ファンティン(日本)
■5/23 出演シェフ:
リカルド・カマレナ(Ricard Camarena/スペイン)ミシュラン2つ星レストラン
村田知晴(菊乃井/京都)ミシュラン3つ星レストラン
峯村康資(蒼/東京)
アルベルト・ラウリック (Dos Palillos/スペイン)ミシュラン1つ星レストラン
井上勝人(シェフズ・テーブルby Katsuhito Inoue/京都)
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■開催日
2025年5月22日(木)、23日(金)
■時間:18:00~
18:00~18:50:レセプション
19:00~22:00:ディナー
■開催場所:【ザ・リッツ・カールトン京都】「ラ・ロカンダ(La Locanda)」
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